Hobi Cicipi Masakan Sunda, Kustiani Dirikan Rumah Makan Saung Bambu

Oleh :
Hobi Cicipi Masakan Sunda, Kustiani Dirikan Rumah Makan Saung Bambu

Supervisor RM Saung Bambu : "Awal karir bekerja di perusahaan kontraktor, ibaratnya di sini Ibu hobinya suka makan dan kemudian mendirikan restoran."


Transbogor.co - Kesenangan atau yang biasa dibilang hobi, memang menjadi suatu hal yang sangat menggembirakan untuk dilakukan. Apalagi bila dapat menambah pundi-pundi rupiah yang masuk ke brankas keuangan kita.

Hal tersebutlah yang dilakukan oleh Kustiani, pemilik Rumah Makan Saung Bambu, yang berlokasi di Jalan Raya Cileungsi-Jonggol, Desa Sukamanah, Cibucil, Kabupaten Bogor.

Wanita berdarah Jawa ini, awalnya bekerja di suatu perusahaan kontraktor, tapi dengan hobinya mencicipi makanan Sunda, membuat Kustiani berfikiran untuk membuat suatu rumah makan dengan menu khas Sunda yang bernuansa pedesaan. Dan akhirnya terbangunlah Rumah Makan Saung Bambu, pada bulan Juni 2013.

"Awal karir bekerja di perusahaan kontraktor, ibaratnya di sini Ibu hobinya suka makan dan kemudian mendirikan restoran," jelas Indah, Supervisor RM Saung Bambu, saat diwawancara Transbogor.co, Sabtu, (14/3/2015).

Ia menjelaskan, meskipun aslinya orang Jawa,  tapi pemilik rumah makan ini lebih suka ke masakan sunda. Oleh karena itu RM Saung Bambu Cibucil bangunannya didesain menggunakan bambu..

"Konsepnya lebih dimajukan masakan sunda, lesehan dan saung," ungkapnya.

Untuk menu sendiri RM Saung Bambu mengandalkan Gurame Asem Manis dan Gurame Bumbu Pecak. Selain itu, rumah makan milik Kustiani ini, juga menyediakan menu Gurame yang diolah dengan bumbu tertentu, selain Gurame Asem Manis dan Gurame Bumbu Pecak.

"Keunggulannya lebih ke masakan gurame, aneka macam masakan gurame kita bumbui dan penyajian gurame," jelasnya.

Ia mengungkapkan, biasanya paling ramai pengunjung pada hari Sabtu-Minggu dan Hari Libur Nasional. Selain suasana yang nyaman dan makanan yang sedap, harga per menunya pun tidak membuat kantong anda bolong. Sebab itu, semua kalangan dapat berkunjung ke RM Saung Bambu dan tidak perlu khawatir dengan harga yang mahal, bahkan tidak jarang anak sekolahan mampir ke rumah makan tersebut.


Penulis : Rusadi Maulana
Editor : Arifin Al Jawi