Resto, Cafe, Butik Salak

Oleh :
Resto, Cafe, Butik Salak

Berawal dari persahabatan dan kesamaan hobby. Resto, cafe sekaligus butik ini dibangun oleh 4 sekawan (Indra, Iqbal, Arif dan Deni). Yang didirikan pada tanggal  23 desember 2013 dan mulai beroperasi januari 2014. Resto yang beralamat Jalan Salak No. 30, Kota Bogor ini memiliki arsitektur  ini sangat bersejarah, bangunan resto yang unik mengingatkan kita pada rumah kokoh zaman belanda dahulu. Karena arsitekturnya yang unik tempat ini banyak dijadikan untuk lokasi syuting video klip dan sinetron.

Lokasi resto ini pun cukup strategis, nyaman dan tak jauh dari keramaian. Resto yang luasnya 600 m2 ini buka pukul 08.00 s.d. 22.00 WIB. Konsep resto ini pun travelling Indonesia, makanya resto ini banyak dikunjungi komunitas-komunitas anak muda yang ada di Indonesia. Komunitas yang sering berkunjung diantaranya “ soundcloud, dan backpacker id”. Bukan hanya komunitas saja yang sering berkunjung, karyawan kantor sekitar pun menyempatkan waktunya untuk bersantap di resto ini.

“Kita berempat sih, kalau makan siang selalu ke sini karna suasananya yang nyaman apalagi jika berkumpulnya bareng sahabat kayak kita gini tak terpisahkan deh,”Ujar Sidik sambil tersenyum (salah satu pengunjung sekitar).

Tak hanya komunitas dan pengunjung sekitar, resto ini pun sering dikunjungi pekerja riset hutan yang berasal dari Jerman, Prancis dan UK (United Kingdom).  Makanan yang ditawarkan di resto ini pun khas daerah yang ada di  Indonesia. “Indonesia kaya rasa dan makanan Indonesia pun banyak yang harus dieksplor.”Ungkap indra.

Menu andalan diresto ini pun adalan nasi jambal komplit yang isinya itu nasi, ayam, ikan asin jambal, sayur asem, tempe, tahu dan sambel. Cita rasanya pun sangat kedaerahan/Indonesia banget. Nasi dan ayamnya pun gurih, sambelnya pedas dan agak asem. Bukan hanya nasi jambal, nasi tutug oncom dan nasi goreng salak pun tak kalah nikmatnya. Semua makanan di resto ini tak menggunakan penyedap, begitulah prinsip resto ini.

Jadi, cita rasa yang diciptakan pun tanpa bahan-bahan pengawet. “Sedap tanpa penyedap.”Kata Indra (owner resto salak). Minuman jagoan resto ini pun lady in red, minuman yang memiliki penampilan menariknya ini banyak diminati oleh pengunjung. Lady in red terdiri dari strawberry, fresh milk, soda dan simple syrup.

Resto ini selalu menomersatukan kualitas bahan baku yang digunakan agar tak mengecewakan pelanggan-pelanggannya. Resto yang memiliki 8 karyawan ini tidak mempunyai peraturan yang rumit. Hanya saja pelarangan keras membawa minuman keras.  

Selain itu, resto ini pun mengelola 2 usaha lainnya diantaranya mengelola butik yang menjual berbagai batik daerah khas Indonesia yang kualitasnya pun baik dengan harga yang standard.

Bagi anda pecinta novel, resto ini pun menyediakan 2 rak buku dengan judul berbeda yang menjual bermacam-macam novel menarik. Harga novelnya mulai dari Rp. 30.000 s.d. Rp.70.000,- dan pada saat weekdays diberikan diskon 5 s.d. 15 persen.

Rencana ke depan resto ini, ingin membuka cabang di Surabaya. Resto yang merupakan home base chealsea dan Bayern munchen ini selalu mengembangkan inovasi menu terbarunya. Cafe ini banjir pengunjung saat weekday.

Nah, jika anda melewati jalan  salak-bogor. Jangan lupa mampir di Resto, Cafe dan Butik salak. Selamat berlibur. (noer/zul)