Bakpao Talas, Pilihan Kuliner Terjangkau Saku

©feri
KULINER : Bakpao talas dan penggiatnya heri hermawan

Transbogor.co- Bakpao talas, mungkin tidak banyak orang mengenalnya. Seperti namanya, bakpao talas dibuat dari tepung talas yang sudah digiling. Soal rasa, saat nempel di lidah, dipastikan akan mudah akrab dan ternikmati rasanya.

"Saya ingin memberikan alternatif oleh-oleh baru bagi para wisatawan luar kota Bogor," ujar Heri Hermawan, Bakpo talas kepada Transbogor, baru-baru ini.

Usaha bakpo talas yang dirintis Heri, sudah berjalan kurang lebih setahun. Sebelumnya, ia menjual bakpao talas dengan cara online  memanfaatkan media sosial seperti facebook atau twitter.

"Saya belum lama menjual secara offline. Kebanyakan saya melayani penjualan secara online,"tutur Heri yang dijumpai di outletnya di Jalan Pajajaran No. 19 Kota Bogor.

Sejauh ini, bakpao talas sudah banyak di pesan dan dikirim ke berbagai kota di Indonesia mulai dari Medan, Padang, Lampung, Cilegon, Bandung, Semarang dan Surabaya.

Untuk pengiriman, Heri menggunakan ekpedisi yang khusus yang berpengalaman dalam urusan kiriman paket makanan. "Kiriman akan sampai satu hari untuk wilayah kabupaten kota di seluruh Indonesia," jamin Heri.

Bakpao Talas buatan Heri memiliki enam isi mulai bakpao isi ayam, ayam pedas, coklat, kacang hijau, keju manis dan kacang tanah. Harga bervariasi, untuk ayam dan ayam pedas harganya Rp 7000/pc. Sedangkan rasa lainnya Rp 6000/pc.

"Satu box isi enam pcs. Jika dicampur harganya Rp 38.000. Harga belum termasuk ongkir," promonya.

Lantaran tidak menggunakan bahan pengawet, kata Heri, bakpao talas bisa bertahan dua hari jika berada di tempat terbuka dan 2-7 hari jika ditaruh di frezer. "Kalau mau nikmati lagi, bakpao tinggal dikukus lagi tiga menitan saja.

Tekstur bakpao talas akan kenyal-kenyal jika dikukus lagi. Bakpao talas juga bisa dinikmati dalam keadaan dingin, tekturnya mirip roti," tukasnya. (feri/ek) 

.